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おはようございまぁす！！！
今日は朝早くから、こんなに可愛いお客様が来てくれました☆(＾ω＾)
ワンちゃん連れのお客様も大歓迎です！
お散歩で疲れたら、見晴しのいいデッキテラスで休憩していってくださいね♪
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これまで加々見園にある南国植物を、いろいろとご紹介してきましたが
今回はその続編として・・・『青パパイヤを食べてみよう！の巻』と題し
食べるの大好き！上山(うえやま)がレポートいたします♪
沖縄などでは熟したパパイヤは果物として、青いパパイヤは野菜として
一般的に食べられているそうです。
青いままでも味にクセがなく、サラダや炒め物にオススメなんだとか♪
今回は簡単に出来そうなサラダにする事にしました！
皮をむくと汁が出てきてベタつきますが、水で流せば大丈夫。
切ってみると、中は黄色くなり始めていてビックリv〜(＠∀＠)v
スライサーで細く切ったら、少し水にさらします。
たまねぎスライスと和えて、カツオ節をのせれば出来上がり〜♪
大根サラダよりもシャキシャキした歯ごたえがあって、本当にクセのない味！
おいしかったです〜(＾ｍ＾)
ちなみに、お醤油にゴマ油を混ぜたタレで食べました。
なんと・・・青パパイヤに含まれるタンパク質分解酵素が、
体力回復や抗菌作用、心臓病予防だけでなく
脂肪や糖質を分解する働きがあることが分かってきたそうです！
美味しくて健康やダイエットにまで効くなんて・・・素敵すぎ☆
青パパイヤを食べてみたい！という方は加々見園 上山までお問い合わせ下さいね(´ω｀)
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