加々見園の新着！ 主にいろいろな仕事日記を書いてます 現場写真や加々見園の情報を掲載していきます〜♪ 日々起きた事や現場の写真、入荷状況などお知らせしたいです 更新できない時は忙しいのか・・・と思って下さい。 初めてご覧になる方は ☆☆☆はじめにお読み下さい☆☆☆ 上記をご一読下さい。

2009年11月13日の☆新着情報☆

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目立たないけれど・・・☆ 2009年11月13日(金)16時54分 分類：野菜！ [この記事のURL] こんばんは〜♪ これから新しく始まる現場の鉄筋の準備やブロックの加工をしていました！ なんだかんだでこ〜んな時間に･･･f(＾∀＾:)ポリポリ さて今日の新着ページは・・・ 加々見園の畑で育つブロッコリー♪♪♪ こちらは一風変わった紫色のブロッコリー♪♪♪ ではありませ〜〜〜〜〜〜ん！！！ヾ(・∀・)笑 これ、カリフラワーなんです！！！品種名は【F1パープルフラワー】 そもそもブロッコリーとカリフラワーの違いって何なのでしょう？？？(・ω・｀) 調べてみると･･･ どちらもアブラナ科の野菜でキャベツの仲間です。 キャベツの先祖、野生キャベツからブロッコリーが、 さらにブロッコリーからカリフラワーが分化したと言われています。 兄弟ってとこでしょうか。 ･･･だそうです♪ 野菜として先に出来たのはブロッコリーだけど 日本で先にメジャーになったのはカリフラワーだそうです。 しかし、白い野菜より緑の野菜のほうが栄養があるというイメージが強く、 ブロッコリーの消費が急増し、すっかりブロッコリーに人気をさらわれてしまっているカリフラワー･･･(：∀：) 私自身、カリフラワーを口にするのは年に1.2回かな･･･？(＾＾:) 嫌いでもないけれど、特別好きでもない存在･･･。 そんな影の薄いカリフラワーにもこんな特徴が･･･♪ ・　ブロッコリーよりも･･･鮮度が落ちにくい。 ・　ブロッコリーよりも･･･茹でたときのビタミンCの損失が少ない。 （花球が固くしまっているので、茹で時間は少し多くかかりますがビタミンCの損失は少なく済みます。）　 カリフラワーもぜひ食卓へ♪・・・！！！